うどん店で広がる共生社会

高松市のうどん店「麺匠くすがみ」では、知的障害などのある10〜30代の男女13人がうどん作りや接客に携わっています。就労継続支援A型の枠組みで雇用契約を結び、最低賃金以上を支払って技能習得を促していると伝えられています。

高松市のうどん店「麺匠くすがみ」では、従業員13人がうどんづくりや接客に携わっています。従業員は10代から30代の男女で、知的障害などがある方が含まれます。店は就労継続支援A型の事業所が展開しており、雇用契約を結んで最低賃金以上の賃金を支払う仕組みで運営しています。店長の横田仁志さんは福祉系大学での実習経験をきっかけに開業に関わったといいます。 運営の特徴： ・店名は「麺匠くすがみ」で、高松市にあるうどん店です。 ・従業員は知的障害などのある10〜30代の男女13人が働いています。 ・就労継続支援A型の事業所が運営し、雇用契約と最低賃金以上の支払いを行っています。 ・働く上で必要な知識や能力の習得を支援する仕組みを導入しています。 ・店は以前の福祉関係の同僚とともに立ち上げられ、メニューには「ホルモンのつけうどん」などがあります。 まとめ： この店の運営は、雇用契約や賃金の支払いを通じて障害のある人たちの就労機会を提供している点が特徴です。地域の飲食店としての役割を果たしながら技能習得の場を兼ねていると考えられます。今後の公式な計画や展開については現時点では未定です。